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商品訊息描述

●頂級澳洲M9+黑毛和牛「紐約客」,微帶嫩筋,鮮嫩中帶著嚼勁、香甜多汁

●牛隻採自由放牧之方式,飼料及環境品質皆有專人精心照料,成就最頂級牛肉

●獨特的熟成技術-低溫及牛肉本身之天然酵素作用,讓肉質之美味更往上層










澳洲和牛現切系列-澳洲和牛12A紐約客


【冷藏鮮切】【熟成】頂級澳洲M9+黑毛和牛「紐約客」牛排(前腰脊肉),鮮嫩程度僅次於菲力、肋眼沙朗,屬於較有運動到的肌肉群,肉質較有彈性。大理石油花極為漂亮,纖維較粗,微帶嫩筋,是標準的鮮嫩中帶著嚼勁、香甜多汁。由於是美國人的最愛,故有紐約客的稱號。



屠宰後真空包裝,直接冷藏空運來台,因此肉品皆維持在最佳階段!其肉質纖維與油花絕非一般冷凍肉品可比擬!







建議使用最簡單的烹調方式料理,撒上些許海鹽或是沾醬,品嚐最原始單純的極致和牛風味,絕對讓您一口即忘魂!

精緻寬敞的明亮店面,裏頭擺滿許多琳瑯滿目的頂級肉品,堅持新鮮、品質、美味一次到位,給您從未品嚐過的高檔饗宴!













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台中市政府推動智慧交通系統,是全國唯一實施公車全面里程計費的縣市,擁有2億筆以上完整公車票證刷卡資料,更領先全國將機車車流納入大數據管理。昨(二十一)日市府交通局與亞洲大學、中興大學簽訂官學合作備忘錄,同時為聯合成立的「台中市智慧交通大數據研究中心」揭牌,未來將共同進行交通大數據研究,並將分析結果應用於交通改善及制定策略,激發更多交通創新,提供智慧化交通管理及服務,讓台中成為智慧運輸城市。

這場官學合作研究簽約及台中市智慧交通大數據研究中心揭牌儀式在亞洲大學舉行,包括交通局長王義川、亞洲大學校長蔡進發、亞洲大學資訊電機學院院長連耀南、中興大學資訊科學與工程學系主任高勝助及教授廖宜恩等人都共同出席見證。

交通局長王義川表示,運用大數據分析建構資訊系統,推展智慧交通已是目前趨勢,台中是全台唯一實施公車全面里程計費的縣市,每年約有1.3億筆的公車票證資料,至今已有2億筆以上的公車旅次起迄電子票證刷卡資料,並領先全國將機車車流納入大數據管理,做為交通管理與服務應用參考。

王義川說,未來將由交通局提供大數據資料,由學界進行研究分析,透過官學合作能更有效率進行大數據分析,並將研究報告成果回饋於制定交通改善及因應策略,作為後續政策規劃參考。相信透過與亞洲大學、中興大學共同合作,能讓台中市的交通治理邁入新階段,也推動中彰投苗區域交通治理發展。

亞洲大學蔡校長感謝市府提供寶貴的數據資料做為研究,未來透過官學合作,將資料分析結果回饋到生活中,能實質提升中部交通發展,以台中為樞紐,帶動中部整體區域效益,期待中市發展智慧運輸,成為宜居城市。

中興大學資工系高主任也表示,官學合作進行智慧交通大數據研究,機會難得,對實務及學術研究上都有助益,期待資料應用於中市到貨付款 交通路網,對未來共同推展智慧交通抱持信心。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

鉅亨網新聞中心

科學家研究發現,在全球已知最深的太平洋馬里亞納海溝的動物體內,含有大量被禁用近半世紀的有毒人造化學物。令人驚訝的是,相關動物體內毒素含量是中國污染嚴重河流中螃蟹體內毒素含量的 50 倍。科學家稱,這反映人類對地球污染破壞的嚴重度。

香港《明報》綜合外媒報導,英國紐卡索大學學者賈米森 (Alan Jamieson) 聯同多名學者利用海底機械人,撈起在西太平洋的馬里亞納海溝 (Mariana Trench) 生活的端足類動物作分析,發現牠們體內有高濃度的多氯聯苯 (PCBs) 和多溴二苯醚 (PBDEs)。馬里亞納海溝約 11 公里深,距離最近的陸地日本有逾 1300 公里,可見人類的污染無孔不入。

另外在紐西蘭東北 1500 公里、位於南太平洋海底 10 公里深的克馬德克海溝(Kermadec Trench)亦發現類似情况。

PCBs 跟 PBDEs 屬「持久性有機污染物」(POPs),主要用於製造絕緣體及阻燃劑。PCBs 於 1930 年代開始被廣泛使用,至 1970 年代被禁用,估計多年來生產了 130 萬噸。而在過去的工業意外、堆填區泄漏,以及刻意傾倒令大海累積不少 POPs,它們會儲存於動物脂肪或依附於塑膠,當動物屍體和膠垃圾沉入海溝後,毒物會經食物鏈被深海生物吸收和累積。由於水流關係,毒物在海溝幾乎有進無出。

賈米森說:「我們一直以為深海是最原始的地域,但我們這在世上最偏遠的地方發現如此驚人濃度的污染物,清楚地顯示人類為地球帶來長遠而毀滅的影響。這不是什麼偉大的人類遺產。」

POPs 會影響生物的繁殖能力,賈米森指這毒物對深海生物的影響有待進一步研究。研究報告刊於《自然生態學與進化》科學期刊。

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